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Tableau indicatif des températures de cuisson à coeur de viandes (boeuf,  veau, agneau, porc...)
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Cuisson du steak : bleu, saignant, à point, bien cuit… les vrais temps de  cuisson pour une viande parfaite - Voici
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Cuisson – Les Viandes du Luçois
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Niveaux de cuisson de la viande - Viande Suisse
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Niveaux de cuisson de la viande - Viande Suisse
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Joachaine - COMMENT CUIRE UN STEAK À LA PERFECTION Note : pour une cuisson  entre 200 et 250°C. Le temps de cuisson indiqué est pour un steak d'environ  2,5 cm d'épaisseur. ❗BLEU -
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Temps & cuisson d'un steak bleu, à point, saignant, bien cuit ou entrecôte  saignante, bleue ou bien cuite.
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