Le plat de Charles : quasi de veau de lait rôti avec une crème d'oignon et poire, asperges rôties et pommes soufflées - Vidéo Dailymotion
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Pavé de veau en basse température aux cèpes, sauce "pralin" et lait de pommes de terre - Et si c'était bon...
![Quasi de veau en cuisson lente, voile de trompettes de la mort, embeurrée de chou vert aux sarcives, butternut confite et jus de veau à l'estragon : fotografía de Le Relais Saint-sauveur, Quasi de veau en cuisson lente, voile de trompettes de la mort, embeurrée de chou vert aux sarcives, butternut confite et jus de veau à l'estragon : fotografía de Le Relais Saint-sauveur,](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/21/63/b2/b4/quasi-de-veau-en-cuisson.jpg)
Quasi de veau en cuisson lente, voile de trompettes de la mort, embeurrée de chou vert aux sarcives, butternut confite et jus de veau à l'estragon : fotografía de Le Relais Saint-sauveur,
![Rôti de veau basse température, croquant de fenouil aux pignons et ses courgettes - [les] Gourmantissimes Rôti de veau basse température, croquant de fenouil aux pignons et ses courgettes - [les] Gourmantissimes](https://gourmantissimes.com/wp-content/uploads/2017/06/2017-06-24-IMG-0984.jpg)