Pâte pressée non cuite : maturation & caillage, moulage, pressage, salage et affinage
La Ferme Dumesnil - Fromages à pâtes pressées non-cuite. Ce sont des fromages moulés à la main et pressés. • Fondant du Pays de Caux : fondant et très fruité. • Fondant
Pâte pressée non-cuite & cuite - MORIN Fromager
Tomme des croquants aux noix fromage à pâte pressée et croûte frottée
Tome des Bauges AOP
Archives des Pâte pressée non cuite (les tommes) - La Fromagerie du Grand Cerf - Metz