Palombes confites et poêlée de pommes de terre aux cèpes - une recette d'automne - Recette par Carmen
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Recette de Palombe des cols pyrénéens cuite sur la braise, poêlée de légumes croquants caramélisés au suc de raisin muscat par Alain Ducasse - Académie du Goût
![Recette des palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes par Jean Coussau - Académie du Goût Recette des palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes par Jean Coussau - Académie du Goût](https://www.academiedugout.fr/images/65030/501-342/bo_coussau_palombe_01.jpg?poix=50&poiy=50)